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1.鳕鱼解冻洗净，放一片姜，开水锅蒸10分钟。

2.土豆切片，水煮至软烂。

3.蒸好的鳕鱼，小心去鱼骨鱼刺，留鱼肉备用。

4.煮好的土豆用刀捻成土豆泥，或者其他方式弄成土豆泥就可以。

5.将土豆泥放入鳕鱼肉中，加少许盐调味。

6.二者合二为一，用手抓匀。然后团成一个个的小饼。

7.将鳕鱼小饼逐一裹上一层面粉。

8.准备蛋液和面包糠。

9.'裹了面的小饼，先裹蛋液再裹面包糠。喜欢吃厚一点脆皮的，就多裹一遍，既面粉-蛋液-面粉-蛋液-面包糠。

10.锅中少许油，油温六七成热，下锅炸。

11.怕糊锅，照虚了。

12.因为里面都是熟的，所以只要两面金黄就可以捞出控油了，再放吸油纸上吸吸油。

13.挤点番茄酱准备吃啦?

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